红烧草鱼最经典的3种做法

2、 红烧草鱼的简单家常做法如下：1、首先把鲜活的草鱼，刮鳞、掏出内脏和鱼鳃后清洗干净，然后切成大小均匀的鱼块放入盆中，这里要注意的是，一定要把鱼鳃和牙齿和腹中的黑膜处理干净。

4、 红烧草鱼的10种家常做法：红烧草鱼的家常做法一：草鱼处理好后，切成圈，香草切段，姜切丝，蒜切粒。 炒锅放油，放入姜片爆成金黄色后捞出，与擦干后放入油锅中煎。 煎至两面金黄后，倒入半碗水，加入生抽，加入姜丝和蒜，盖盖焖煮收汁。 收汁完成后加入香菜和味精，调味即可出锅。

1、 第1步、草鱼一条，去鳞去腥去腹内黑膜，在靠近部一公分的位置，刀切开，靠近尾部的地方，切一刀。 第2步、用手轻轻拍鱼身，在靠近部的位置，有一小块红色的肉，里面有一个小白点，用手掐住小白点往外轻拉。 第3步、一整条鱼腥线取出啦，这样炖出的鱼不会那么腥了。 第4步、去去尾。